SALADA DE REPOLHO ROXO - receita da chef Anne Burell

SALADA DE REPOLHO ROXO

foto GNT

Ingredientes:

1 cabeça de repolho roxo picadas, 3 cenouras cruas raladas, 1 cebola roxa cortadas em fatias finas, 1 xícara de vinagre de malta ou o que tiver, sal, 1 e 1/2 xicara de maionese, 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon.

Modo de preparação:

Tempere o repolho com o vinagre, sal e deixe descansando por 1 hora para amolecer o repolho. Após esse tempo misture as cenouras raladas, a cebola, a maionese e a mostarda.Sirva frio e se sobrar coloque na geladeira.

ARTESANATO - Risco para patchwork - Gatinho

Gatinho para patchwork

SALADA DE COUVE CRUA COM MOLHO DE LARANJA - Rodrigo Hilbert

salada de couve crua com molho de laranja

modo de fazer:

Corte 1 maço de couve bem fininha ( coloque + ou - 2 xicaras).Deixe de môlho num pouco de água por pelo menos 5 minutos.Escorra.Prepare o molho da salada.Lave bem 1 laranja e raspe a casca.Tempere a couve com o suco da laranja, 1 colher (sopa) de mostarda, (usei a mostarda com mel), 2 colheres (sopa) de vinagre ou aceto balsamico (usei aceto balsamico), 6 colheres (sopa) de azeite, sal, pimenta do reino.Por fim se gostar, coloque as raspas de laranja.Esta receita foi de Figos e Funghis que eu achei muito boa!

foto GNT

CARNE DE PORCO - FAZER PURURUCA - dica do chef Gordon Ramsay

COMO FAZER PURURUCA NA CARNE DE PORCO

Para fazer pururuca na carne de porco, antes de assá-la derrame azeite bem quente em cima da pele para que se forme a pururuca e fique crocante.

DICAS SOBRE TIPOS DE ÓLEOS PARA COZINHA - dicas do chefe Gordon Ramsay

DICAS SOBRE TIPOS DE ÓLEOS PARA COZINHA:-

GRANOLA   - bom para frituras, assados, molhos e pratos picantes.

AMENDOIM - é bom para cozinhar em fogo alto pois fica bem quente sem queimar.

GERGELIM - saboroso e adocicado é perfeito para finalizar pratos asiáticos.

CANOLA - opção saudável para saladas.

NOZES - aromático é bom para saladas e dá mais sabor aos bolos.

MITOS SOBRE PIMENTAS - dicas do chef Gordon Ramsay

MITOS SOBRE PIMENTAS 

 Pimentas pequenas ardem mais do que pimentas grandes.As pequenas e enrugadas são as mais ardidas.Se não quiser ardência na comida use a parte inferior.Se comer pimenta ardida nunca tome água. Tome leite ou iogurte.Para tirar as sementes da pimenta dedo de moça, esfregue-a nas mãos e bata sem muita força com ela num recipiente.Corte a parte de cima e vá batendo no recipiente que as sementes saem com facilidade.Corte a parte de baixo e faça o mesmo. Para tirar a ardência das mãos, esfregue suco de limão.Se passar a mão no rosto ou perto dos olhos passe óleo de cozinha para evitar ardência.Para as pimentas que sobrarem, amarre-as com barbante e pendure-as para secarem.Após secas, coloque-as num pouco de óleo.

DESENTUPIR CANO DE PVC

DESENTUPIR CANO DE PVC

Para desentupir cano de pvc (principalmente das pias de cozinha e banheiro) que sempre entopem devido a restos de alimentos (sabonete aos poucos vai entupindo o cano) despejei um pouco de bicarbonato de sódio e depois despejei um pouco de vinagre branco no ralo da pia (não misture os dois juntos porque é perigoso). A seguir usei o passa- fio que se usa na instalação elétrica.Como estava com bastante sujeira, mais tarde coloquei um pouco de soda.Com paciência fui insistindo e de hora em hora ia passando o passa-fio e consegui desentupir os canos.Economizei  com encanador.Faça isso de vez em quando para não ter problema e economizar.

DICA DA ROSE NOVA: Uma vez por mês coloque nos ralos dos banheiros e cozinhas uma mistura feita com meio litro de água fervente e 2 colheres de bicarbonato de sódio.Coloque sobre o ralinho do banheiro e do chuveiro um pedaço de tela para evitar que passe sujeira.

TIRAR RISCOS DE TINTA DE CANETA EM ESTOFADOS

TIRAR RISCOS DE TINTA DE CANETA EM ESTOFADOS

Misture álcool e vinagre branco em partes iguais e passe nas manchas. Leite gelado passado nas manchas também resolve.(ainda não testei)  Misture um pouco de fubá e detergente e passe nas mãos para tirar sujeira de graxa..

foto Rose Nova

PETIT SUISSE CASEIRO

PETIT SUISSE CASEIRO

Calda:

600 g de morangos
suco de 1 limão
1 xicara (chá) de açucar
Leve todos os ingredientes ao fogo até criar consistência de calda.Deixe esfriar.

Ingredientes do creme:

Calda (previamente preparada)
250 g de ricota
250 g de coalhada seca

MODO DE PREPARO:

Bata na batedeira a ricota, a coalhada e a calda.Leve a geladeira e decore com morangos picados.

Rendimento: 4 porções      Tempo de preparo: 30 minutos

SORVETE DE GELATINA

SORVETE DE GELATINA

1 gelatina sabor morango,1 lata leite condensado,1 lata creme de leite.

Modo de fazer:Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem.No liquidificador coloque a gelatina, o leite condensado e o creme de leite e bata. Congele por 2 horas. Tire do congelador e bata na batedeira na velocidade alta por uns 5 minutos. Leve para congelar por mais  ou menos 4 horas.

LIMPAR MANCHAS DE TINTA EM BONECAS

LIMPAR MANCHAS DE TINTA EM BONECAS

Passe nas partes manchadas pomada ACNASE.Deixe a boneca no sol por 3 horas.Passe um pano úmido para limpar.

RESTAURAR MADEIRA

RESTAURAR MADEIRA

Use 3/4 de xicara de óleo de canola e 1/4 de xicara de vinagre branco ou de maçã.Aplique na madeira.Para tirar marca de risco na madeira esfregue no risco da madeira uma oleoginosa como castanha do pará, amendoa.

ECONOMIZAR PALHA DE AÇO

ECONOMIZAR PALHA DE AÇO

Depois de usar a palha de aço lave-a e seque-a bem (esprema para sair a água ) e envolva-a num pedaço de papel alumínio. Fiz o teste e já tem semanas que a minha não enferrujou.Se ficar um pouco molhada ela enferruja.

ARTESANATO - BOLSA NORDESTINA - artesã Luci Pereira - TV Gazeta

BOLSA NORDESTINA

Materiais

• 1 m de tecido jeans
• 1 m de tecido algodão cru
• 1 m de tecido para forro
• 1 m de manta acrílica
• 1 m de entretela
• 1 m de vivo
• Retalhos florais
• Retalhos lisos
• Linha para bordar
• Viés
• Zíper de 40 cm
• Pedrarias
• Agulha comum
• Linha comum
• Cola de isopor
• Alfinetes
• Fita métrica
• Tesoura
• Máquina de costura

Modo de execução

1. 1 - Corte pelo molde no tecido (2x), no forro (2x) e na manta (2x);
   2 - Faça sanduíche e um quilt livremente;
   3 - Faça um pesponto com linha de crochê;
   4 - Corte as aplicações desejadas;
   5 - Borde na máquina de costura com ponto cheio ou faça ponto de bordado na mão;
   6 - Borde com pedrarias de seu gosto e que combine com as cores das aplicações;
   7 – Para o fundo da bolsa corte 9,5 cm x 50 cm no tecido, no forro, na manta e no quilt. Alfinete o fundo com a faixa do zíper, lado direito com direito, e costure. Faça um viés para dar acabamento junto com o vivo e costure em volta da peça da frente já bordada e na peça das costas.
   8 – Para as alças corte no tecido jeans 6,5 cm x 60 cm e na manta com 3,5 cm x 60 cm; dobre a fita de tecido ao meio e posicione a manta, passe a costura pelo lado aberto do tecido, desvire a alça e rebata com costura.
   9 – Dobre as partes da bolsa ao meio e marque com alfinetes, prenda-os fazendo coincidir os alfinetes. Alfinete toda a borda;
   10 – Costure fechando a bolsa e com as alças já presa na parte superior da bolsa;
   11 – Corte o tecido do viés com largura de 3,5 cm. Costure em toda volta interna. Vire para outro lado e prenda com pontas invisíveis ou costure numa máquina de braço Industrial.

AMENDOIM PRALINÉ

AMENDOIM PRALINÉ

500 gramas de amendoim torrado, sem sal

1 xícara (chá) de água

1 e 1/2 xicara (chá) de açúcar

2 colhs. (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de fazer:

Misture em uma panela funda o amendoim, o açúcar, a  água, o fermento e o chocolate.Mexa sempre em fogo médio até secar a calda.Espalhe em uma assadeira para esfriar.Ficará crocante quando esfriar.Rendimento: 10 porções.

TORTA DE GOIABADA QUENTE - publicada Revista Weekend - Guarulhos-SP.

Esta torta achei a receita em uma revista publicada na minha cidade e estou compartilhando a receita.

TORTA DE GOIABADA QUENTE

Massa:

200 grs. de ricota
1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Massa:

Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa.Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas.Abra a massa bem fina e forre fundo e laterais de uma forma de aro removível.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por mais 30 minutos.Coloque o recheio e decore com a massa
Asse em forno médio até dourar.

Recheio:

400 g. de goiabada cascão na temperatura ambiente
6 colheres (sopa) de água morna
Dilua a goiabada com a água morna se for necessário e coloque sobre a massa.

minha foto

minha foto

SUFLÊ DE CHOCOLATE COM CALDA QUENTE - receita publicada na revista Weekend de Guarulhos-SP.

SUFLÊ DE CHOCOLATE COM CALDA QUENTE

Ingredientes:

2 colhs. (sopa) de manteiga,2 colhs. (sopa) de farinha de trigo,4 ovos (claras em neve),1 lata de leite condensado,3 colhs. (sopa) chocolate em pó,1 pitada de sal,

Calda de chocolate:

3/4 de xicara (chá) de leite,1 colher (sopa) de manteiga,2 colhs. (sopa) de chocolate em pó,2 colhs. (sopa) de açúcar,

Modo de preparo:

Em uma panela derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa até dourar.Retire do fogo, acrescente uma a uma as gemas e continue mexendorapidamente.Misture o leite condensado e o chocolate em pó.Bata as clarasem neve com o sal e incorpore delicadamente o creme de chocolate.Distribua a massa em refratários individuais untados com manteiga.Asse emforno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.Se preferir asse em um refratário grande.

Calda:.

Em uma panela misture o leite, a manteiga, o chocolate e o açúcar.Deixeferver em fogo brando até dar ponto de calda.Sirva o suflê quente acompanhado da caldaSuflê de chocolate com calda quente

ARTESANATO - BOLSA DUNA - Receita da Circulo

BOLSA DUNA

Por equipe circulo

Material:01 novelo de fio Duna na cor 3635 ;
1 botão de pressão;
01 agulha crochê 3,5mm;
Contas de cristal;
2 mts de fita de cetim N.5;
1 mt de corrente dourada;
0,5 mt de tecido para forro;
2 argolas douradas de 2 cm de diâmetro;
Agulha e linha de costura.

Pontos empregados:fpa = falso ponto alto;
pbx = ponto baixíssimo;
corr = correrntinha;
pb = ponto baixo;
pad = ponto alto duplo;
ponto fantasia = *1 pad - 4 corr - 1pb - 4 corr - 1pad*(no mesmo lugar);
ponto de acabamento=1pb - 2 corr - 3pa no mesmo lugar.

Execução:
Montar 49 fpa;
Trabalhar em carreiras circulares no ponto fantasia por 27cm;
1a. carreira: 1 pb - 4 corr - 1 pad - *ponto fantasia feito a cada 7 fpa da base ......* terminando com 1 pad - 4 corr - 1 pbx;
Fazer o ponto de acabamento por toda a borda da bolsa.

Montagem:

Passar a fita em 3 carreiras alternadas do crochê por toda a volta e costurar cada uma delas;
Colocar as contas em cada miolo da flor que se apresenta por cima da fita,fixando-a no crochê e na fita juntos;
Coloque o forro na bolsa já com o botão de pressão preso.Com uma agulha de costura dê pequenos pontos invisíveis em toda borda do forro para prende-lo no crochê;
Em seguida prenda as argolas em cada lateral da bolsa e coloque a corrente dourada para formar as alças;
Fazer um laço e aplica-lo inclinadamente no canto superior da bolsa.

DICAS PARA USO DO PAPEL DE ALUMÍNIO - Kitty Mulher Inteligente (Dicas Femininas)

15 utilidades diferentes do papel alumínio que você precisa saber

Use o papel alumínio a seu favor para resolver pequenos problemas da casa. O papel alumínio é o queridinho das donas de casa na hora de cobrir tigelas sem tampa, ou forrar as formas que vão abrigar alimentos que vão soltar muito líquido e gordura, como frangos, carne suína ou bovina a serem assadas. Porém, seu uso vai muito além do que a maioria das pessoas conhece.

Confira 15 maneiras diferentes que você pode utilizar o papel alumínio de modo a resolver pequenos problemas do dia a dia da casa:

1. Manter o pão quente

Para segurar o calor do pão quentinho a ser servido à mesa, basta forrar a forma em que ele será disposto com papel alumínio. Se não quiser que o papel alumínio apareça, faça uma camada acima com guardanapos de papel.

2. Proteger maçanetas e dobradiças de respingos

Na hora de pintar portas, cobrir as maçanetas e dobradiças com papel alumínio é uma boa pedida para evitar que estas percam seu brilho original.

3. Mover móveis pesados com facilidade

Para tal basta colocar pedaços de papel alumínio em baixo dos pés do móvel e arrastá-lo. O papel alumínio, além de não arranhar o piso, promove um fácil deslizamento.

4. Corrigir compartimentos de pilha

Os compartimentos onde são colocadas as pilhas de um equipamento muitas vezes ficam com a mola torta, o que impede que a pilha funcione. Para resolver este problema, basta encaixar na folga existente um pedacinho de papel alumínio, pois ele ajudará a pilha ficar mais firme, sem atrapalhar sua condução de energia.

5. Estender a duração do sabão

Os sabões envoltos em papel alumínio duram mais, pois este produto afasta a umidade que promoveria o desgaste.

6. Passar as roupas mais rápido

Colocar algumas folhas sob a cobertura da tábua de passar faz com que haja a retenção do calor do ferro também na tábua, tornando o processo mais ágil.

7. Proteger os óculos de tintura de cabelo

Muitas mulheres que tem algum problema de visão precisam usar os óculos enquanto aplicam tinta no cabelo. Para evitar que o objeto manche, basta envolver a armação com papel alumínio.

8. Passar tecidos delicados

Tecidos como seda, lã ou viscose ficam enrugados muito facilmente. Para não ter que contar com um serviço profissional somente para mantê-los lisos, basta colocar uma folha de papel alumínio em cima da peça de roupa na hora de passar, pois assim o calor necessário para deixar a roupa lisa será transmitido sem danificar o tecido.

9. Desfazer grânulos de açúcar mascavo

A receita para fazer o açúcar mascavo ficar com grânulos finos é simples: pré-aqueça o forno a 300 graus, forre uma assadeira com papel alumínio, espalhe o açúcar mascavo por cima e leve ao forno por cerca de 5 minutos.

10. Confeitar um bolo

Os sacos de confeiteiro podem ser substituídos por folhas de papel alumínio enroladas em forma de cone com a parte inferior aberta e a superior presa. Portanto, não há mais desculpas para não fazer coberturas com belíssimos desenhos.

11. Deixar as massas de tortas mais crocantes

Um método fácil e infalível para fazer com que as massas de tortas fiquem crocantes e ao mesmo tempo impedir que queimem é retirar a torta do forno um pouco depois do meio do processo de cozimento e cobri-la com papel alumínio.

12. Dar brilho a objetos de metal

Forre uma panela grande ou tigela com papel alumínio, encha com água fria e adicione duas colheres de chá de sal. Coloque seus objetos de metal escurecidos ou enferrujados submersos nesta água e deixe de molho por se cerca de três minutos. Depois é só lavar a água e deixar secar.

13. Limpar o grill

Antes de usar o grill forre seu fundo com papel alumínio, assim, você poderá recolher mais facilmente a gordura e os restos de alimento. Além disso, o papel alumínio também ajuda a remover a sujeira grudada nas grades, basta esfregar um bolinho deste papel sobre elas.

14. Afiar a tesoura

Ninguém gosta de manipular tesouras cegas. Para afiá-las, basta fazê-las cortar folhas de papel alumínio.

15. Reutilizar lã de aço úmida

Para não ter que jogar fora a lã de aço umedecida após um breve uso por conta das possíveis ferrugens, é só dispô-la sobre uma bola amassada de papel alumínio. É possível também guardar a lã de aço já usada no freezer envolta no papel alumínio
.Obs:- Ela tem que estar seca porque já fiz o teste e se ela estiver um pouco molhada ela enferruja mesmo dentro do papel alumínio.

TORTA DE FRANGO - Mais você

Esta receita é do programa Mais Você.

TORTA DE FRANGO

TORTA DE FRANGO  (foto de Rose Nova) 

ingredientes

• 1 frango assado inteiro de 1,2 a 1,5 kg (ao desossar há uma perda de 300 a 350 g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 3 talos de alho poró cortados em rodelas finas
• 2 dentes de alho amassados com sal temperado e pimenta vermelha a gosto
• 2 colheres (sopa) cebola picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados em cubos grandes e amolecidos no microondas (por 1 min) ou na água quente (por 2 min)
• Ervas aromáticas: manjericão, tomilho e cominho
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1/2 envelope de tempero pronto de frango caipira
• 100 g de champignons frescos cortados em lâminas
• 3 colheres (sopa) de salsa picada

Para montar

• 500 g de massa folhada gelada
• Queijo ralado fino para polvilhar a massa
• Recheio pronto
• 3 colheres (sopa) de cream cheese
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
• 1 ovo batido misturado com 1 colher (sopa) de manteiga derretida para pincelar
• Queijo ralado e gergelim torrado para polvilhar

modo de preparo

Retire a pele, os ossos do frango e corte em cubos. Derreta a manteiga com o azeite, refogue a cebola, o alho amassado, o alho poró, o frango, os tomates, as ervas, o tablete dissolvido e o tempero pronto. Cozinhe por 10 min mais ou menos. Junte os cogumelos e cozinhe mais 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Para a montagem

Unte uma forma (retangular de 40 cm x 30 cm de lateral baixa) e forre com papel-manteiga também untado. Coloque sobre o papel-manteiga a massa na medida 35 cm x 25 cm e polvilhe queijo ralado. Coloque o recheio no centro da massa, deixando de 7 a 8 cm de massa de cada lado para cortar as tiras.
Dessa massa que sobrou dos lados, corte tiras de 2 a 3 cm de largura.Dobre sem esticar, cruzando uma ponta sobre a outra.
Pincele com ovo batido misturado com a manteiga derretida. Polvilhe queijo ralado e gergelim. 

ESPAGUETE A CARBONARA

ESPAGUETE À CARBONARA

4 gemas e 1 ovo inteiro100 gramas de queijo pecorino ou da sua preferência150 gramas de bacon picado em quadradinhos320 gramas de espaguete2 colheres (sopa) de azeitepimenta do reino(se gostar).sal (quantidade necessária)
Cozinhe o espaguete e à parte frite o bacon no azeite.Bata os ovos, coloque o queijo, pimenta .Escorra o macarrão e jogue imediatamente essa mistura sôbre a massa mexendo bem.Por cima salpique o bacon frito.

BOLO FORMIGUEIRO DA ROSE

BOLO FORMIGUEIRO DA ROSE

1/2 tablete de margarina
4 gemas (claras em neve)
2 xicaras (chá) de açúcar
1 copo de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
1 pacote de côco ralado,
1 pacote de chocolate granulado

Bater bem a manteiga.Junte aos poucos o açúcar, as gemas, o leite, farinha de trigo, fermento,as claras em neve, o côco ralado e por ultimo o chocolate granulado sem bater para não desmanchar.Forno pré aquecido 180º até dourar.

RECHEIO: 1 xicara (chá) de açúcar, 3 colhs. (sopa) de manteiga ou margarina, 1 xícara (chá) de achocolatado, 3 ovos batidos, l lata de creme de leite.
Leve ao fogo baixo os 3 primeiros ingredientes e mexa até obter uma mistura úmida. Junte os ovos batidos e continue mexendo por mais 5 minutos.Retire do fogo, deixe esfriar, acrescente o creme de leite e misture bem.Recheie o bolo.
COBERTURA: 1/2 lata de leite condensado, 1/2 tablete de margarina e 5 colhs.  (sopa) de chocolate em pó.Leve ao fogo e mexa até engrossar um pouco e despeje sobre o bolo. Espalhe por cima o chocolate granulado.

BOLO PIC-NIC DA ROSE

             

BOLO PIC-NIC DA ROSE

Ingredientes:

3 xicaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de maizena,  4 Ovos (claras em neve), 3 xícaras (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina.

Modo de fazer:

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme claro.Junte o leite, a farinha, a maizena, o fermento e por último as claras em neve.Leve ao forno pré aquecido 180ºC até dourar numa forma retangular grande.

Cobertura:Corte o bolo em pequenos quadrados ainda quente e coloque por cima a seguinte mistura:1 vidro de leite de côco,  1 lata de leite condensado, 1/2 pacote de côco ralado (coloque 5 colheres (sopa) de água para ele ficar como côco fresco).

CREPES

Esta 1ª receita é do meu caderno de receitas e é a que eu sempre faço e sempre dá certo.

MASSA DE CREPE FÁCIL

foto Rose Nova

Ingredientes:

3 ovos inteiros,
1 xícara (200 ml.) de leite,
1 xícara (125 gramas) de farinha de trigo,
sal a gosto.

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador. Unte uma frigideira para panqueca e despeje um pouco da massa e vá girando até perceber que a massa fica com uns furinhos e vire para dourar do outro lado. Dependeno do tamanho da frigideira dá uns 10 crepes. Se for fazer crepes doces não coloque o sal.
Nota: Usei o copo medida para os ingredientes.

CREPES DE FRANGO

MASSA:
 1 ovo, l copo (medida de copo de requeijão) de leite, 6 colhs. (sopa) de farinha de trigo, l colh. (sopa) de óleo. Bater no liquidificador o ovo e o leite.Acrescente a farinha de trigo aos poucos.Adicione o óleo e bata.Frite os crepes apenas passando um pouquinho de óleo na frigideira (uma concha da massa +-)
RECHEIO:
 1 lata creme de leite, 500 grs. peito de frango cozido sem pele, sem osso e desfiado, 1 xicara de presunto picado, 1 lata ervilha escorrida, folhas de alecrim, pimenta do reino.
Desfie o frango, junte o presunto e os outros ingredientes.Recheie os crepes e coloque-os num refratário para ir ao forno com queijo ralado por cima para gratinar.

ARROZ DE FORNO COM QUEIJOS

ARROZ DE FORNO COM QUEIJOS - Receita Supreme - (Michele Pereira)

Ingredientes:

4 xic. (chá) de arroz cozido, 100 grs. de mussarela ralada, 100 grs. de presunto em cubinhos, 1 cenoura ralada, 2 (colhs) salsa picada, 2 ovos inteiros, 1 xic. (chá) de leite, 1/2 copo de requeijão, 3 colhs. (sopa) queijo parmesão ralado, sal e pimenta (se gostar).

Modo de preparação:

Em uma tijela misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa.Coloque em um refratário untado com margarina.No liquidificador bata os ovos, o leite, o requeijão, o parmesão, sal. Despeje essa mistura sobre o arroz e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por uns 30 minutos ou até dourar.

BISCOITO DE MAIZENA - receitas supreme

Receita de biscoito de maizena

INGREDIENTES:

1 xícara chá de farinha de trigo
4 xícaras chá de maizena
1 xícara chá de açúcar
2 xícara chá de margarina sem sal
Coco ralado à vontade

MODO DE PREPARO:

1. Junte todos os ingredientes, misture e amasse bem
2. Faça bolinhas, coloque-as em uma forma, não é necessário untá-la
3. Com um garfo aperte as bolinhas deixando-as levemente achatadas
4. Leve ao forno médio por 10 minutos.

TIRAR MANCHAS DE MEIAS BRANCAS

Tirar manchas de meias brancas:-

Ferva-as com água e fatias de limão por alguns minutos.Escorra, esfregue bem com sabão e enxague.

RECEITA DE SAL DE ERVAS SECAS (para hipertensos) - Programa Bem Estar

Sal de ervas secas 1:- 

Misture bem 1 pacote de alecrim, 1 pacote de manjericão, 1 pacote de manjerona,1 pacote de orégano, 1 pacote de cheiro verde e 200 gramas de sal light. Coloque as ervas secas no liquidificador e bata até transformar em um pó.Tempere tudo com esse sal.

Sal de ervas secas 2:-

Bata no liquidificador: 1 colher (sopa) de sal light, 3 colheres (sopa) de louro,1 colher (sopa) de orégano,1 colher (sopa) de manjericão, 1 colher (sopa) alecrim.Tempere saladas, arroz, feijão, etc...

COMO CONVIVER EM HARMONIA COM VIZINHOS EM CONDOMINIOS E POSSUI ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO

                    CONVIVER EM  HARMONIA COM VIZINHOS,  PRINCIPALMENTE QUEM  MORA EM CONDOMÍNIOS E POSSUI ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO.              

Moradores em condomínios de apartamentos estão sujeitos a algumas regras.Por exemplo, algumas pessoas não gostam de animais e olham torto  e há os incomodados com barulhos - leia-se - latidos, miados e até canto de pássaros. Uma senhora que por ironia mora em um condomínio "Vale dos Pássaros" estava incomodada com o canto dos pássaros que vinham cantar na parte externa dos prédios logo cedo porque perturbavam seu sono.Muito engraçado!Caso o regimento do condomínio proíba o morador de ter algum animal  é bom saber que essa prática é proibida, porque o Novo Código Civil, que entre outras coisas regula a administração de condomínios, não nega ao morador o direito de manter um pet em seu apartamento.Ou seja, a legislação se sobrepõe às regras estipuladas pela administração do local. Outra coisa: quem mora em condomínios talvez tenha se deparado com a regra de que o pet tem que ser carregado no colo desde o apartamento até a portaria. Apesar de compreensível porque algumas pessoas tem medo de serem atacadas."Há casos em que determinações judiciais classificam essa norma como vexatória". Se o dono verificar que há um vizinho com medo e incomodado, cabe a ele segurá-lo ou trazê-lo para mais perto e esperar o outro morador passar. Por fim,  valem as regras previstas na convenção do condomínio desde que fundamentadas pelo Novo Código Civil.Afinal, ninguém quer se deparar com fezes e urina espalhadas pelo  local.Cabe ao dono ter o bom senso de sair com saquinho e recolher a sujeirinha do seu pet.Se todos respeitarem o direito de cada um tudo dá certo.Outro caso: a administração não pode exigir do dono do pet que comprove vacinação ou vermifugação a não ser que houver riscos a saúde dos demais condomínos.O mesmo vale para impor limites de quantidade de animais no prédio.Isto não quer dizer que faça do seu apartamento abrigo ou creche.Em casos extremos, nas quais há comprovação de incômodos causados pelos animais e em que há testemunhas dos casos relatados, o animal poderá ser retirado do condomínio após votação em assembléia na qual a maioria opte por essa decisão.Caso o dono do animal  não o faça espontaneamente pode ser aberto processo contra ele.

Quem usa Crocs? Evite escadas rolantes

Embora essas sandálias crocs já não estejam tão em alta aqui no Brasil,  tenho visto algumas pessoas usando, inclusive o veterinário que cuida dos meus animaizinhos.É um risco muito grande andar em escadas rolantes com essas sandálias.Já ocorreram alguns acidentes,  pelo fato desse calçado ser flexível e aderente e acabar prendendo no chão da escada ou esteiras rolantes. Muito cuidado, principalmente com crianças pois apesar dos cuidados acidentes acontecem.

Benefícios do uso do colágeno

                                                       COLÁGENO

Proteína é essencial para as funções orgânicas.As pessoas associam o colágeno como benéfíco para a pele e para emagrecer.No entanto essa proteína que é gerada naturalmente pelo corpo, apresenta outras funções essenciais ao organismo tais como a estruturação de tecidos como músculos, tendões e cartilagens.O colágeno além do trabalho interno que não pode ser visto a olho nu também auxilia na prevenção da queda de cabelo e hidratação da pele."Eu, Rose Nova, estou usando o colágeno em pó devido a artrose e devo dizer que melhorei muito."
Ele deve ser consumido com boas fontes de vitamina C (limão, caju, kiwi, acerola e goiaba), Vitamina E (selênio e zinco) presentes nas frutas secas avelãs, amêndoas e castanhas do Pará.Alimentos ricos em proteínas (carne vermelha, frango e peixe).Alguns tópicos extraídos da Revista Weekend nº 180 (Guarulhos 17.05.2013). Artigo completo.

Arroz de pato com farofa de pinhão (Programa Mais Você)

Site Mais Você

Arroz de Pato com Farofa de Pinhão do Rodrigo Hilbert

Ator e apresentador Rodrigo Hilbert

12 porções

• 
  

ingredientes

ARROZ DE PATO

• ½ kg de peito de pato limpo e sem a pele
• ½ kg de sobrecoxa de pato limpo e sem a pele
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa rasa) de suco de limão
• 4 folhas de louro
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 cebolas pequenas picadinhas
• 3 dentes de alho picados
• 2 litros de água fervente
• 4 colheres (sopa) de óleo
• ½ cebola picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 3 ½ xícaras (chá) de arroz parboilizado
• 8 xícaras (chá) do caldo de pato (que cozinhou o pato)

FAROFA DE PINHÃO

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal
• Ervas finas
• Pinhão cozido

modo de preparo

1 – Em uma tigela, tempere ½ kg de peito de pato limpo e sem a pele e ½ kg de sobrecoxa de pato limpo e sem a pele com 2 dentes de alho picados, 1 colher (sopa rasa) de suco de limão, 4 folhas de louro, sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Reserve.
2 - Numa panela de pressão, em fogo alto, coloque ½ xícara (chá) de óleo e doure 3 cebolas pequenas picadinhas e 3 dentes de alho picados. Adicione os pedaços de pato e os temperos e doure, mexendo sempre, por 10 minutos.
3 – Depois de dourados, despeje 2 litros de água fervente, tampe a panela e depois que pegar pressão, conte 40 minutos.
4 – Retire os pedaços de pato da panela e com um garfo, desfie grosseiramente. Reserve o caldo e o pato desfiado.
5 – Em uma panela grande e em fogo médio coloque 4 colheres (sopa) de óleo e doure ½ cebola picadinha e 2 dentes de alho picados. Junte 3 ½ xícaras (chá) de arroz parboilizado e mexa por 1 minuto. Despeje 8 xícaras (chá) do caldo de pato, misture e tampe a panela e espere o arroz cozinhar (+/- 15 minutos).

MONTAGEM:

6 - Em uma travessa de servir, coloque metade do arroz, coloque todo o pato desfiado, cubra com o restante do arroz e espalhe rodelas de 1 calabresa frita e coloque no forno, a 180° C por 10 minutos. Sirva com farofa de pinhão.

FAROFA DE PINHÃO

Triture o pinhão no liquidificador. Coloque a manteiga com o azeite para evitar que queime. Frite o pinhão até ficar mais douradinho. Coloque o sal e as ervas, que darão um aroma especial.

Receita enviada em10/05/2013

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Sardinha de escabeche - (Revista da Cidade)

Sardinha de escabeche

Ingredientes

• 1/2 kg de Sardinha fresca limpa e temperada com alho
• 1/2 copo (americano) de Azeite de oliva
• 1 copo (americano) de Vinagre balsâmico
• 1 copo(americano) de água
• 3 Tomates maduros em rodelas
• 1/2 Pimentão amarelo em rodelas
• 1/2 Pimentão verde em rodelas
• 1/2 Pimentão vermelho em rodelas
• 3 Cebolas cortadas
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. 
   Tempere com sal e alho as sardinhas limpas sem cabeça e deixe 1 hora em repouso.
   Após limpos corte em rodelas finas os tomates, as cebolas e os pimentões.
   Em uma panela de pressão coloque uma camada de cebola, uma camada de tomate, uma camada de sardinha, salpique os temperos e volte a repetir as camadas.
   Coloque o vinagre na panela, juntamento com o azeite.
   Tampe a panela e ligue em fogo alto até pegar pressão. Depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora aproximadamente.
   Desligue o fogo e só abra a panela quando estiver bem fria.
   Coloque as sardinhas de escabeche em uma vasilha e leve à geladeira.
   Sirva as sardinhas de escabeche de preferência após 12 horas de pronta, pois estabiliza o sabor, à temperatura natural, fria ou quente.
   Pode conservar na geladeira as sardinhas de escabeche, em embalagem tampada por até 15 dias.
   

RECEITA DE CUPCAKES - MEU PREFERIDO

Cupcakes - Dá + ou -12 unidades

Ingredientes:

1 e 1/2 xicaras (chá) de açúcar refinado

2 ovos inteiros

1/2 xicara (chá) de manteiga

1 e 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xicara (chá) de leite de côco

Modo de fazer:

Bata na batedeira para misturar bem o açúcar, manteiga e os ovos.Desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo e o fermento misturando na mão.  Coloque o leite de côco.Distribua a massa em forminhas de papel próprias para cupcake e dentro de forminhas de alumínio.Forno pré aquecido no médio.Deixe por mais ou menos 20 minutos sem deixar queimar. Retire a parte de cima com um aro de biscoito  e recheie com doce de leite ou da sua preferência.Decore com marshmalow (clara de ovo batida com açúcar e tingida com corante alimenticio).

ARTESANATO - Bolsa para tablet ou para notebook

medidas: largura 16,5 x altura l8 cm ou depende da medida do que voce quer fazer.tecido linho de algodão.Cortar 2 tiras de 5 x 18 estampadas e 7 x 23 estampadas.(Programa Arte Brasil)

RECEITA DE BOMBOM FERRERO ROCHER CASEIRO - Receitas Supreme

Receita de bombom Ferrero Rocher Caseiro

foto Google Imagem

Ingredientes

100 g de biscoitos waffer de avelã, esmagado
150 g de avelãs
200 g de nutella
250 chocolate escuro (chocolate ao leite)

Modo de preparo:

Comece ligando o forno. Deve ser preaquecido em 180ºC. Separe uma assadeira e espalhe sobre ela as avelãs. Leve-as para tostar no forno por cerca de dez minutos. Quando comecem a liberar seu aroma característico estarão no ponto.Tire do forno, e deixe que as avelãs esfriem. Em seguida, esfregue-as com um pano de prato, afim de retirar a pele. Quando estiverem sem as peles, pique-as bem. Separe os biscoitos waffer já esmagados e misture com as avelãs picadas. Adicione a nutella e misture todos os ingredientes com as mãos, até que estejam muito bem mesclados. Na sequência, com uma colher de chá separe as pequenas bolas. Com esta quantidade de ingredientes deverá conseguir entre 30 e 40 bolas, dependendo do tamanho.

Deverá enrolar cada uma das bolas para dar o formato de bombom, e se a massa não estiver firme o suficiente para que consiga enrolar, deixe-a descansar por cerca de meia hora na geladeira. Depois que conseguir fazer todas as pequenas esferas de chocolate, leve-as ao frio. Deixe descansar na geladeira por cerca de 45 minutos. Depois disso, derreta o chocolate ao leite (faça-o em banho-maria) e deixe esfriar. Mergulhe cada uma das bolas no chocolate derretido, até que estejam bem cobertas, e está pronto! Se estiver muito calor, guarde os seus Ferreros Rocher na geladeira, se não, pode deixá-los em temperatura ambiente.

Acabar com ervas daninhas.

Ferva água com sal e distribua onde crescem as ervas daninhas.Dica do Facebook.

Se grudar Superbonder nos dedos

Se superbonder grudar nos dedos, não tente puxar porque arranca a pele.Esquente água numa temperatura suportável e vá colocando os dedos na água que desgruda.Se sobrar alguma coisa, conforme você for fazendo outros afazeres ele sai.

Para seus bifes não endurecerem

Para que seus bifes não endureçam, não tempere-os com vinagre ou com limão.

Evitar cheiro de peixe no óleo da fritura

Para evitar o cheiro de peixe no óleo da fritura: Passe o óleo por um filtro.Pingue algumas gotas de limão e deixe esquentar um pouco.

Evitar que gordura na fritura espirre da frigideira

Para evitar que as frituras espirrem gordura: Coloque um pouquinho de sal no fundo da frigideira.

Conserva feijão e milho de pipoca

Para conservar feijão e milho de pipoca: Deixe-os num saco plástico bem fechado dentro da geladeira. Isso evita pegar carunchos.

Para aumentar uma calda de açucar

.

Para aumentar uma calda de açúcar não coloque o açúcar direto na calda, pois ela pode açucarar.Dissolva-o num copo com um pouco de água e coloque na calda.

Para as bijuterias não escurecerem

Para que suas bijuterias não escureçam: Coloque giz na caixa onde elas ficam guardadas..

Para copos ficarem limpos e brilhantes

Para seus copos ficarem limpos e brilhantes: lave-os com água morna e um pouco de vinagre.

MANTER A CARNE DO CHURRASCO MACIA

Para manter a carne do churrasco macia: Não espete com garfo e use pinça para manipular
a carne.

Lavagem da roupa

Dissolva o sabão em pó em um pouco de água antes de colocá-lo na máquina de lavar..Pelo menos uma vez ao mês, limpe sua máquina,  colocando água sanitária e  enchendo de água. Deixe bater um pouco até soltar a água..Isso evita que a roupa fique com sujeira depois de lavada.

Sementes de chia

SEMENTES DE CHIA: coloque 2 colhs. (chá) de sementes de  chia em 250 ml. de água, Misture e deixe repousar até formar um liquido ligeiramente gelatinoso.Substitui o ovo.Bom para diminuir colesterol ruim.

Conservar bananas

Como conservar bananas: Compre bananas verdolengas e corte um pouquinho abaixo do cacho, separando-as.Elas vão durar mais tempo e evitam aparecer aquelas mosquinhas.Dica recebida pelo Facebook  que testei e aprovei.

Descasque alho sem sujar as mãos

DESCASQUE ALHO SEM SUJAR AS MÃOS

Descasque alho sem sujar as mãos: Pegue algumas cabeças de alho, coloque dentro de um pano e com as mãos dê uma esmagada para separar os dentes.Coloque-os dentro de uma panela com tampa. Feche bem e sacuda bastante. Abra e separe as cascas que soltaram.

TABELA DE MEDIDAS

TABELA DE MEDIDAS:

foto  ROSE NOVA

Líquidos ( leite, água, óleo, café, etc...)

1 xicara (chá) ............................240 ml.
1/2 xicara (chá) ........................120 ml.
1/3 xicara (chá) ........................ 80 ml.
1/4 xícara (chá) ........................ 60 ml.
   1 colher (sopa)....................... 15 ml.

Açucar:

 1 xícara (chá) ......................... 180 gramas
1/2 xicara (chá) ......................   90 gramas
1/3 xícara (chá) ......................   60 gramas
1/4 xicara (chá) ......................   45 gramas
   1 colher (sopa) ....................   12 gramas

Manteiga ou gordura vegetal

 1 xícara (chá) ....................... 200 gramas
1/2 xicara (chá) ......................100 gramas
1/3 xicara (chá) .....................  65 gramas

Chocolate em pó

 1 xicara (chá) ......................  90 gramas
1/2 xicara (chá) ....................  45 gramas
1/3 xicara (chá) ....................  30 gramas
1/4 xicara (chá) ....................  20 gramas
 1 colher (sopa) ....................   6 gramas

Farinha de trigo

 1 xicara (chá) ..................... 120 gramas
1/2 xicara (chá) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,   60 gramas
1/3 xicara (chá) ...................   40 gramas
1/4 xicara (chá) ...................   30 gramas
  1 colher (sopa) ..................  7,5 gramas

MEDIDAS DE COLHER

1/2 colher de chá ................. 2,5 ml
  1 colher de chá .................    5 ml
1/2 colher de sopa ...............  7,5 ml
  1 colher de sopa ...............  15 ml
  2 colher de sopa ...............  30 ml
  5 colher de sopa .............. 100 gramas

Consultem também Preço e tamanho de bolo no blog.

Para limpeza de sapato de couro

Para limpeza de sapato de couro: Coloque água morna e sabão de coco e limpe o sapato.Seque e engraxe com graxa de sapato.

Para sua geladeira ficar como nova

Para sua geladeira ficar como nova: Passar cera de automóvel para sua geladeira ficar como nova.

Tirar mancha de frutas das roupas

Tirar mancha de frutas das roupas: Passar suco de limão e esfregue.Deixe no sol.

Afastar insetos das plantas

Afastar insetos das plantas: Pegue folhas de tomateiro, alguns dentes de alho, pimenta dedo de moça e folhas de hortelã.Bater no liquidificador, coar e borrife nas plantas.

Manchas de mofo em couro

Manchas de mofo em couro: Para tirar manchas de mofo em couro passe vinagre de álcool.Deixe secar na sombra (o sol resseca).

Para limpar risco de caneta esferográfica em couro

Para limpar risco de caneta esferográfica em couro: Limpar risco de caneta esferográfica em estofado de couro. Num algodão com acetona vá passando delicadamente. Em seguida passe detergente e retire com um pano úmido.(Testei e clareou um pouco apesar de meu estofado  ser de corino).

Para alargar sapato apertado

Para alargar sapato apertado:  num saquinho pequeno tipo Zip coloque um pouco de água e deixe dentro do sapato apertado no local com o problema. Em seguida coloque o sapato num saco maior (higiene) no freezer.Algumas horas depois o gelo expande e alarga o sapato.Retire e está bom para usar. Testei e aprovei.

Espante traças nos armários de roupas

Para espantar traças nos armários de roupas: Coloque nas gavetas cravos da índia dentro de
 saquinhos de filó.

Carne de churrasco macia

Para manter a carne do churrasco macia: Não espete com garfo e use pinça para manipular
a carne.

Espantar moscas no churrasco

Espante moscas no churrasco: Espete cravos em metade de limões.

Espantar formigas da despensa

Para espantar formigas na despensa: coloque cravos da índia nas prateleiras

Para acabar com ácaros no colchão

Para acabar com os ácaros nos colchões:Coloque água,álcool,vinagre e desinfetante em porções iguais e borrife um pouco de manhã.Faça uma vez na semana.

Tirar a baba do quiabo

Tirar a baba do quiabo: Lave-os, enxugue-os, não corte.Vá colocando-os numa chapa em uma chama de gás acesa e vá virando-os sem deixar queimar.Retire-os e use-os como desejar.Testei e funciona.Diminui bem a baba.

Tirar sujeira de rejunte ou argamassa

Tirar manchas de rejunte ou argamassa nos pisos: Limpe com vinagre branco.

Para o açúcar mascavo não empedrar

Para o açúcar mascavo não empelotar: coloque-o num recipiente e faça camadas. Entre elas coloque ameixas secas.testei e funciona.

Para conservar frutas secas

Para conservar frutas secas - Coloque-as num saquinho plástico e deixe-as no freezer para que não estraguem.

Para clarear axilas

Para clarear axilas:Passe gotas de limão, bicarbonato e água oxigenada,

Receita contra pulgões nas plantas

Receita contra pulgões nas plantas: Esmague 1 dente de alho em 250 ml. de água e deixe
descansando por 12 dias.Após esse tempo, dilua em 1 litro e meio de água e pulverize nas plantas. Não faça com sol forte ou com chuva.