sábado, 1 de junho de 2013

CREPES

CREPES DE FRANGO

MASSA:
 1 ovo, l copo (medida de copo de requeijão) de leite, 6 colhs. (sopa) de farinha de trigo, l colh. (sopa) de óleo. Bater no liquidificador o ovo e o leite.Acrescente a farinha de trigo aos poucos.Adicione o óleo e bata.Frite os crepes apenas passando um pouquinho de óleo na frigideira (uma concha da massa +-)
RECHEIO:
 1 lata creme de leite, 500 grs. peito de frango cozido sem pele, sem osso e desfiado, 1 xicara de presunto picado, 1 lata ervilha escorrida, folhas de alecrim, pimenta do reino.
Desfie o frango, junte o presunto e os outros ingredientes.Recheie os crepes e coloque-os num refratário para ir ao forno com queijo ralado por cima para gratinar.