TORTA DE ABOBRINHA

Essa torta é ótima para quem quer fazer uma refeição vegetariana.

TORTA DE ABOBRINHA

foto Rose Nova

Ingredientes:-

3 abobrinhas raladas ou picadinhas, 2 cenouras raladas, 2 tomates picados, 3 ovos inteiros, 1 cebola ralada, sal a gosto, 1/2 copo (americano) de óleo, 3 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado ou mussarela ralada, 2 colheres (sopa) de azeitonas picadas, 2 xicaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó, cheiro verde e orégano a gosto.

Modo de fazer:-

Coloque em uma vasilha os ovos batidos e em seguida a farinha de trigo, o sal, o fermento, o queijo, as azeitonas e o restante dos ingredientes até que tudo fique misturado.Coloque tudo em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido por uns 30 minutos ou até dourar.