1ª RECEITA - OVOS FEITOS NA ÁGUA FERVENTE

Para quem não pode comer frituras esse ovo cozido só na água fica ótimo.Nas próximas publicações postarei outras receitas feitas com ovos.

OVO COZIDO NA ÁGUA FERVENTE.

foto Rose Nova

Modo de preparo:

Numa frigideira coloque água suficiente para cobrir a quantidade de ovos que quiser fazer.Coloque pelo menos 1 colher (sopa) de vinagre nessa água.À parte quebre o ovo em uma tigelinha e com muito cuidado despeje o ovo nessa água.Coloque um ovo de cada vez. Com uma colher vá colocando essa água quente sobre o ovo até ver que a gema está cozida ou a seu gosto.Tempere com sal, pimenta e retire com ajuda de 2 escumadeiras para não quebrar.

Dica: O vinagre serve para que a clara do ovo não desmanche na água.Na minha frigideira de 20 cm. de diâmetro eu coloco 180 ml. de água.