CREME CHINÊS
foto Rose Nova
INGREDIENTES:-
1 lata de leite condensado
1 litro de leite comum
3 ovos (claras em neve)
4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
1 caixa de gelatina sabor da preferência
MODO DE FAZER:-
Coloque o leite comum e o leite condensado para ferver.Antes, tire um pouco do leite comum e misture com o amido para dissolver e não empelotar o creme. Misture as gemas com um garfo, pegue um pouco do leite quente e misture nelas e coloque na panela.Vá colocando o amido misturado com o leite frio e sempre mexendo para não empelotar e deixe engrossar.Coloque em um refratário para esfriar.
Faça a gelatina conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.Coloque as claras em neve na gelatina e despeje sobre o creme frio e leve para gelar.
Serve uma média de 6 porções.
