segunda-feira, 12 de agosto de 2024
PEITO DE FRANGO FEITO NO FORNO OU NA AIR_FRYER
sexta-feira, 9 de agosto de 2024
PUDIM DE LEITE NA AIR-FRYER
PUDIM DE LEITE NA AIR-FRYER
CALDA: 100 gramas de açúcar e umas 4 colheres (sopa) de açúcar. Coloque para derreter o açúcar em fogo médio. Assim que derreter coloque umas 4 colhs. (sopa) de água quente e coloque em fogo baixo. Passe por toda a forma.
Coloque para bater no liquidificador 1 latinha de 395 g de leite condensado, 3 ovos inteiros e usar a latinha de leite condensado para medir 395 g de leite comum. Retire e coloque numa forma de 18 cm. por 7 de altura já com a calda fria. Cubra a forma com papel alumínio e coloque dentro da air-fryer. Veja primeiro se a forma cabe dentro da air-fryer. 45 minutos a 180oC. Espete um palito e se não sair sequinho deixe mais um pouco verificando para não queimar.
PUDIM NA BOCA DO FOGÃO
A mesma receita pode ser feita na boca do fogão só que coloque uma panela maior no fogo com uns 2 dedos de água e aperte a forma que a água deve subir até metade da forma. Cubra com ´papel alumínio e fogo médio por uns 20 minutos e se ainda estiver mole deixe mais uns 10 minutos. Deixe na geladeira antes de desenformar.
TORTA FÁCIL DE MAÇÃ
TORTA FÁCIL DE MAÇÃ
foto Rose Nova Ingredientes: 4 maçãs cortadas em meia lua, 1 colher (sopa) de canela, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xicara de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 120 gramas de manteiga derretida ou margarina, 4 ovos inteiros, 1 colher (sopa) de baunilha e se gostar meia xícara de uvas passas.
segunda-feira, 15 de janeiro de 2024
Sobrecoxa de frango assada com manteiga temperada - receita no programa Ana Maria
SOBRECOXA ASSADA COM MANTEIGA TEMPERADA.
(foto Globo)1 quilo ou 6 unidades de sobrecoxas de frango 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado Meia colher de sopa de alho picado Um quarto de colher de chá de pimenta caiena ou pimenta calabresa caso não encontre a caiena. Meia colher de chá de páprica defumada raspas de dois limões sicilianos ou taiti se não tiver o outro. 50 gramas de manteiga sem sal Modo de Preparo 1. Numa tigela, misture 50 gramas de manteiga sem sal derretida, 1 colher de sopa de sal, 2 colheres de sopa de alecrim debulhado e picado, meia colher de sopa de alho picado, um quarto de colher de chá de pimenta caiena, meia colher de chá de páprica defumada e raspas de 2 limões sicilianos. 2. Esfregue essa manteiga temperada em 1 quilo de sobrecoxa em temperatura ambiente, cubra a tigela com filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas. 3. Depois deste tempo, transfira as sobrecoxas temperadas para uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 250 graus por 30 minutos. 4. Depois desligue o forno mas deixe as sobrecoxas dentro do forno por mais 20 minutos. Faço sempre e fica uma delícia! Uso alecrim seco porque não tenho o fresco.
sexta-feira, 12 de janeiro de 2024
SOBREMESA DE GELATINA
SOBREMESA DE GELATINA (foto RoseNova)
No liquidificador coloque:
300 ml. de leite fervendo,
1 sachê de gelatina sem cor e sem sabor de 12 gramas e bata bem.
Acrescente 1 suco em pó sabor de sua preferencia,
1 caixa de creme de leite,
1 caixa de leite condensado.
Forma de buraco no meio. Passe um pouco de óleo de soja, girassol
ou de milho e com ajuda de um guardanapo de papel espalhe por toda
a superfície que deve ficar brilhosa mas não oleosa. Isso serve para não grudar
na hora de desenformar e não altera o sabor da sobremesa.
Leve à geladeira por umas 2 horas ou até que fique firme.
Se tiver morangos, decore com ele ou outra fruta, dependendo da escolha do suco em pó que você usar.
Obs:- Com ajuda de uma faquinha passe ao redor do pudim para que o ar possa entrar e ser desenformado sem quebrar.