DICAS SOBRE TIPOS DE ÓLEOS PARA COZINHA:-
GRANOLA - bom para frituras, assados, molhos e pratos picantes.
AMENDOIM - é bom para cozinhar em fogo alto pois fica bem quente sem queimar.
GERGELIM - saboroso e adocicado é perfeito para finalizar pratos asiáticos.
CANOLA - opção saudável para saladas.
NOZES - aromático é bom para saladas e dá mais sabor aos bolos.
MITOS SOBRE PIMENTAS
Pimentas pequenas ardem mais do que pimentas grandes.As pequenas e enrugadas são as mais ardidas.Se não quiser ardência na comida use a parte inferior.Se comer pimenta ardida nunca tome água. Tome leite ou iogurte.Para tirar as sementes da pimenta dedo de moça, esfregue-a nas mãos e bata sem muita força com ela num recipiente.Corte a parte de cima e vá batendo no recipiente que as sementes saem com facilidade.Corte a parte de baixo e faça o mesmo. Para tirar a ardência das mãos, esfregue suco de limão.Se passar a mão no rosto ou perto dos olhos passe óleo de cozinha para evitar ardência.Para as pimentas que sobrarem, amarre-as com barbante e pendure-as para secarem.Após secas, coloque-as num pouco de óleo.
