ROSQUINHAS (receitas de vovó.com.br)
foto RoseNova
INGREDIENTES
1 kg. de farinha de trigo,
60 gramas de fermento biológico,
1 xícara (chá) de açúcar,
1 colher (sopa) de margarina,
1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou de girassol,
3 ovos,
2 xícaras (chá) de leite morno,
1 pitada de sal,
1 pacote de coco,
200 ml. de leite condensado.
MODO DE PREPARO:
Aqueça o leite e dissolva o fermento. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina, o óleo e bata até formar uma mistura homogênea. Coloque a farinha de trigo peneirada em um recipiente e coloque essa mistura do liquidificador, o leite e vá amassando com as mãos até que solte das mãos. Deixe essa massa crescer por uns 50 minutos, enrole as rosquinhas, coloque em forma untada com manteiga ou margarina e deixe crescer mais um pouco. Asse em forno bem quente e médio até dourar. Retire do forno, passe leite condensado e salpique coco ralado.
