MAÇÃS RECHEADAS COM CASTANHAS - receitas natalinas

MAÇÃS RECHEADAS COM CASTANHAS - receitas natalinas

Ingredientes:

4 a 6 maçãs ácidas,
200 gramas de purê de castanhas,
2 colheres (sopa) de creme de leite,
geléia de damasco bem grossa (industrializada ou caseira).
calda rala de açúcar com água.

Modo de fazer:

Descasque e retire os centros das maças.
Cozinhe-as na calda rala sem deixar que
desmanchem.Deixar esfriar.
À parte misture o purê de castanhas com 
o creme dde leite e encha as cavidades
das maçãs.Arrume em um prato e cubra com
a geléia de damasco.Decore a seu gosto e
sirva gelado.
PURÊ DE CASTANHAS PORTUGUESAS
Ingredientes:

500 gramas de castanhas portuguesas,
120 ml, de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de fazer:
Cozinhe as castanhas em água e sal por cerca de 40 minutos.
Descasque-as e passe-as pelo espremedor e em seguida
junte a manteiga e leve-as ao fogo baixo.Adicione o leite e o 
creme de leite aos poucos até virar um purê.Misture os dois para facilitar.