SOPA DA ROSE

Eu faço essa sopa com tudo o que eu compro na feira e para que não estrague nessa época de crise
cozinho tudo, separo em potinhos e congelo.Nestes dias frios é só descongelar e usar.

SOPA DA ROSE 

foto Rose Nova

ingredientes:

2 batatas inglesas,
2 batatas doces,
2 cenouras,
um pacotinho de vagem picada,
1 lata de milho verde ou milho crú,
1 peito de frango,
caldo de frango quanto baste,
folhas de acelga,
salsa, cebolinha, cebola, alho.

Modo de preparo:

Na panela de pressão coloque 1 colher de azeite e refogue os pedaços de frango até ficarem bem
moreninhos.Acrescente cebola em rodela, alho picado.Acrescente todos os vegetais picados e água
o suficiente para cobrir.Deixe cozinhando por cerca de 30 minutos até os legumes amolecerem.

DICA DA ROSE: Eu costumo já cozinhar uma boa quantidade e dividir em potinhos e congelar.Veja no meu blog outras receitas de sopa.