BOLO PIC-NIC DA ROSE

             

BOLO PIC-NIC DA ROSE

Ingredientes:

3 xicaras (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de maizena,  4 Ovos (claras em neve), 3 xícaras (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de leite, 2 colheres (sopa) de margarina.

Modo de fazer:

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme claro.Junte o leite, a farinha, a maizena, o fermento e por último as claras em neve.Leve ao forno pré aquecido 180ºC até dourar numa forma retangular grande.

Cobertura:Corte o bolo em pequenos quadrados ainda quente e coloque por cima a seguinte mistura:1 vidro de leite de côco,  1 lata de leite condensado, 1/2 pacote de côco ralado (coloque 5 colheres (sopa) de água para ele ficar como côco fresco).