COXA DE FRANGO COM ERVAS LIGHT

COXAS DE FRANGO COM ERVAS LIGHT - revista Ana Maria

Ingredientes:

6 coxas de frango sem pele
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de ervas secas (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão)
1 colher (chá) de pimenta do reino 
3 gemas
sal grosso

Modo de preparo:

Misture a farinha de rosca com as ervas secas, a pimenta e o sal grosso.
Passe as coxas de frango nas gemas batidas e pela farinha de rosca.
Pressione com as mãos para grudar e formar uma crosta.
Asse em forno médio preaquecido por uns 30 minutos ou até dourar.
Se quiser mais picante junte pimenta calabresa em flocos na farinha de rosca.