PATÊ DE ALCACHOFRA - Sitio Verde

Estou postando receitas com alcachofras.

PATÊ DE ALCACHOFRA

Ingredientes:

2 corações de alcachofra,
1/2 cebola pequena,
pimenta do reino,
sal,
2 colheres de azeite extra virgem.

Modo de preparo:

Deixe a cebola na água com sal por 1 hora para remover a acidez.
Escorra e coloque-as no liquidificador junto com o restante dos ingredientes e bata até que fique uma mistura homogênea.Caso fique muito consistente junte mais um pouco de azeite até que fique cremoso.
Conserve na geladeira em recipiente tampado e consuma no mesmo dia. Servir com torradinhas e pode fazer parte da montagem de canapés de presunto crú.