RECEITA DE CUPCAKES - MEU PREFERIDO

Cupcakes - Dá + ou -12 unidades

Ingredientes:

1 e 1/2 xicaras (chá) de açúcar refinado

2 ovos inteiros

1/2 xicara (chá) de manteiga

1 e 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xicara (chá) de leite de côco

Modo de fazer:

Bata na batedeira para misturar bem o açúcar, manteiga e os ovos.Desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo e o fermento misturando na mão.  Coloque o leite de côco.Distribua a massa em forminhas de papel próprias para cupcake e dentro de forminhas de alumínio.Forno pré aquecido no médio.Deixe por mais ou menos 20 minutos sem deixar queimar. Retire a parte de cima com um aro de biscoito  e recheie com doce de leite ou da sua preferência.Decore com marshmalow (clara de ovo batida com açúcar e tingida com corante alimenticio).