MVI 0061 - Periquitos e ipê rosa

PIZZA FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR

PIZZA FÁCIL DE LIQUIDIFICADOR - Receitas de liquidificador

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite,
1 ovo,
1 colher (chá) de sal,
1 colher (chá) de açúcar,
1 colher (sopa) de margarina,
1 e 1/2 xícara chá) de farinha de trigo,
1 colher (sobremesa) de fermento em pó, 
1/2 lata de molho de tomate,
200 gramas de presunto picado,
200 gramas de mussarela picada, 
1 lata de seleta de legumes (cenoura, ervilha, milho),
rodelas de tomate,
orégano a seu gosto.

Modo de preparo:

Bater no liquidificador o leite, ovo, sal, açúcar, margarina, farinha e o fermento. Despeje em uma assadeira para pizza, untada com margarina e leve ao forno pré aquecido por cerca de 20 minutos.Cuidado para não torrar a massa.Deve ficar levemente cozida.
Retire do forno, espalhe o molho de tomate. Cubra com a mussarela, presunto, rodelas de tomate e o orégano e volte ao forno para derreter a mussarela.

PIZZA SIMPLES

PIZZA SIMPLES - Receitas de liquidificador

Ingredientes:

1 colher (rasa) de sal,
1 colher (rasa) de margarina,
6 colheres de óleo,
5 ovos inteiros,
1 quilo e meio de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes menos a farinha de trigo no liquidificador. Retire do liquidificador e vá misturando a farinha até formar a massa. 
Use o recheio da sua preferência e leve ao forno por uns 15 minutos ou mais, dependendo do seu forno.

PUDIM DE PÃO ESPECIAL

PUDIM DE PÃO ESPECIAL

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de leite,
4 colheres (sopa) de açúcar,
4 ovos inteiros,
4 colheres (sopa) de margarina,
50 gramas de coco ralado,
4 xícaras (chá) de pão amanhecido cortado em cubinhos (2 e 1/2 pãezinhos tipo francês),
frutas cristalizadas e uvas passas.

Modo de preparar:

Bater no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos (claras e gemas), a margarina e o coco.
Se seu liquidificador der bata os pães também e se não der coloque eles picadinho na forma que vai ao forno e jogue a mistura feita no liquidificador. Junte as frutas cristalizadas e as uvas passas. Se gostar, pique uma maçã em cubinhos e acrescente, 1 banana bem picadinha também. Faça uma calda e aplique na forma antes de colocar a mistura batida no liquidificador.
Leve para assar por uns 40 minutos em forno 220ºC (alto). Espete com uma faca para verificar se cozinhou e a faca tem que sair limpinha.

Calda:

Derreta 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água antes de levar ao fogo. Leve ao fogo e vá mexendo até ela ficar como a cor de guaraná. Retire e coloque na forma antes de colocar a mistura de pão. Se quiser guarde um pouco para colocar depois sobre o pudim a ser servido.

PUDIM DE LEITE CONDENSADO NO MICRO ONDAS

Ataque de um pássaro talvez para defender seu ninho.

ROSQUINHAS

ROSQUINHAS (receitas de vovó.com.br)

foto RoseNova

INGREDIENTES
1 kg. de farinha de trigo,
60 gramas de fermento biológico,
1 xícara (chá) de açúcar,
1 colher (sopa) de margarina,
1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou de girassol,
3 ovos,
2 xícaras (chá) de leite morno,
1 pitada de sal,
1 pacote de coco,
200 ml. de leite condensado.
MODO DE PREPARO:
Aqueça o leite e dissolva o fermento. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a margarina, o óleo e bata até formar uma mistura homogênea. Coloque a farinha de trigo peneirada em um recipiente e coloque essa mistura do liquidificador, o leite e vá amassando com as mãos até que solte das mãos. Deixe essa massa crescer por uns 50 minutos, enrole as rosquinhas, coloque em forma untada com manteiga ou margarina e deixe crescer mais um pouco. Asse em forno bem quente e médio até dourar. Retire do forno, passe leite condensado e salpique coco ralado.

Nova propaganda do Brasil no exterior.

Carla Zambelli pronuncia-se perante a comunidade internacional sobre a A...

SOPA DE MANDIOQUINHA

SOPA DE MANDIOQUINHA

Ingredientes                                    foto RoseNova

1 quilo de mandioquinha,
500 gramas de linguiça de porco,
1 cebola,
3 dentes de alho,
óleo.

Modo de preparo:

Raspe a casca das mandioquinhas, corte e cozinhe em água com um pouco de sal.
Bata no liquidificador.
À parte,tire a pele e desmanche a linguiça. Frite com alho e cebola e coloque numa panela para ferver junto com as mandioquinhas batidas no liquidificador.
Se gostar, use linguiça com pimenta. Usei linguiça de lombo de porco sem pimenta.Pode usar carne moída também. 

BOLO SENSAÇÃO DA SODIÊ

Me presenteei ontem com um Bolo Sensação da Sodiê! São bolos caros mas deliciosos! Vale a pena!

Artigo 28 da Reforma da Previdência: O artigo que não existe

BOLO DE NOZES

BOLO DE NOZES

(foto Rose Nova)

Receita da Massa:

4 ovos (claras em neve),
1/3 de xícara (chá) de nozes trituradas,
1/3 de xícara (chá) de óleo (girassol de preferência),
2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
1/2 xícara (chá) de amido de milho,
1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar,
1 pote de 170 gramas de iogurte natural ou creme de leite,
3 colheres (sopa) de leite integral (leite de vaca),
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo:
Na batedeira bata as gemas com o açúcar até virar um creme claro. Se gostar coloque uma colher de essência de baunilha, 1 pitada de noz moscada ralada, o óleo, iogurte. Acrescente aos poucos a farinha e amido passados pela peneira.Coloque o leite, as nozes e por último o fermento em pó.
Acrescente delicadamente as claras em neve. Divida essa massa em 2 formas (aro 20) untadas e enfarinhadas. Coloque para assar em forno 180ºC préaquecido por uns 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte cada bolo ao meio.

Receita do Recheio:

2 latas de leite condensado,
1 colher (sopa) de manteiga,
1 xícara (chá) de nozes trituradas,
l caixa de 200 g. creme de leite UHT.
Se quiser recheio de chocolate coloque 2 colheres (sopa) de chocolate em pó em uma das partes.
Modo de preparo:
Em uma panela misture a manteiga, o leite condensado, as nozes trituradas até soltar do fundo da panela sempre em fogo baixo. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Divida o recheio em 2 partes e em uma delas coloque o chocolate. Espere esfriar para usar.

Receita da Cobertura

2 claras,
3/4 xícara (chá) de açúcar,
1/2 colher (chá) de essência de baunilha.
Modo de preparo:
Em uma panela em fogo baixo misture as claras com o açúcar mexendo até derreter por cerca de uns 3 minutos. Transfira para a batedeira e bata até virar um merengue.Não esqueça a essência de baunilha.

MONTAGEM:

 Na forma que assou o bolo coloque um filme plástico, coloque uma camada do bolo e umedeça com leite, recheio, camada de bolo, recheio de chocolate, etc... Feche e deixe por umas 2 horas na geladeira. Desenforme, cubra com o merengue e decore com nozes.  

FILÉ AO MOLHO DE MOSTARDA

FILÉ AO MOLHO DE MOSTARDA - 4 porções

Ingredientes:

600 gramas de filé mignon ou contrafilé em bifes,
2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo,
sal, pimenta
1/2 xicara (chá) de conhaque,
1 tablete de caldo de carne,
2 colheres (sopa) de mostarda,
1/2 lata de creme de leite,
1 colher de salsinha picadinha ou alcaparras escorridas.

Modo de preparo:

Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes um de cada vez tempere-os com sal e pimenta. Junte o conhaque e incline a frigideira até o conhaque se incendiar.Passe os bifes de filé para uma travessa aquecida. Na mesma frigideira junte o caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente e leve ao fogo forte para ferver.Junte a mostarda e mexa bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, a salsa ou as alcaparras. Sirva esse molho sobre os filés.Pode servir com um molho de ervilhas.

Sophronitis Cernua cultivo e algumas dicas - C.O.L.A.

Esta é a minha mini sophronitis cernua floresceu este mês de Maio - 2019 (foto Rose Nova)

(foto Rose Nova)

BIFE AO MOLHO ACEBOLADO

BIFE AO MOLHO ACEBOLADO - 4 porções

Ingredientes:

500 gramas de contrafilé ou alcatra em bifes,
2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo,
sal,
pimenta ou cominho em pó,
1 cebola picada,
4 tomates sem peles e sem sementes picados ou purê de tomate,
1 colher (chá) de molho inglês,
1/2 lata de creme de leite.

Modo de preparo:

Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes um de cada vez.Tempere com sal e pimenta do reino e mantenha-os aquecidos.
Na gordura que sobrou na frigideira, refogue a cebola e os tomates. Diminua o fogo até que os tomates fiquem desmanchados. Tempere com sal e pimenta e o molho inglês.
Coloque o creme de leite e sirva esse molho sobre os bifes.

SANDUÍCHE AMERICANO - AMERICAN SANDWICH

AMERICAN SANDWICH  - SANDUÍCHE AMERICANO

(fotos de RoseNova)

 Modo de fazer:

Tire casca de pão de forma. O pão congelado fica mais fácil de cortar. Passe uma leve camada de manteiga e leve ao forno para ficar um pouco moreninho.Cozinhe ervilha até ficar macia e acrescente um môlho de tomate e deixe ferver mais um pouco.Numa frigideira com um pouco de manteiga dê uma leve fritada em fatias de presunto.Frite ovos e monte esse prato colocando fatias de pão, o môlho de tomate com as ervilhas, o presunto e os ovos fritos em cima de tudo.

I

MACARRÃO NA PANELA DE PRESSÃO

MACARRÃO NA PANELA DE PRESSÃO - (Super rápido e fácil)

Modo de fazer:

Numa panela de pressão, coloque 4 colheres (sopa) de azeite com metade de uma cebola ralada.
Acrescente 500 gramas de frango em tiras finas ou 500 gramas de carne moída, linguiça e deixe dourar.
Acrescente 1 litro de água fervente e 500 ml. de creme de leite UHT, 2 latas de molho de tomate, 2 tabletes de caldo de frango,  carne ou legumes conforme o que estiver usando, tempero pronto, manjericão picado, 1 pitada de canela em pó, 1 pitada de gengibre (se gostar). 
Acrescente 500 gramas de macarrão tipo penne ou concha (não use tipo espaguete) e misture bem para misturar.
Tampe a panela e coloque em fogo alto e quando começar a sair o vapor conte 3 minutos, desligue o fogo e espere sair todo o vapor da panela antes de abrir.

 Evite passar desse tempo para o macarrão não empelotar. 

Nota: Fiz na panela elétrica de pressão.

BOLACHINHAS DE FÉCULA DE BATATA

BOLACHINHAS DE FÉCULA DE BATATA - receita que eu tenho há muitos anos. Simples e fácil de fazer.

Coloque em forno pré aquecido a 180ºC

Bolachinhas já assadas

Ingredientes:

200 gramas de fécula de batata (1 caixinha),
200 gramas de farinha de trigo,
100 gramas de açúcar,
200 gramas de manteiga sem sal.

Modo de preparo:

Peneire a fécula e a farinha de trigo. Coloque nessa mistura o açúcar também peneirado. Faça uma cavidade no centro desses ingredientes secos,  coloque a manteiga e vá misturando até incorporar tudo. Amasse com as mãos. Fica uma massa dura mas não muito quebradiça. Não dá para fazer bolinhas com a massa.  Pegue um pouco aperte a massa formando tipo bolachinhas  
e com um garfo forme um desenho como os da foto.
Asse em forno pré aquecido a 180ºC até que perceba que em baixo já estão assadas. Em cima elas ficam mais clarinhas. Deixe esfriarem na forma, porque se for tirar elas ainda quentes vão quebrar.
 Salpique sobre elas açúcar de confeiteiro ou açúcar refinado peneirado quando ficarem mornas.

Nota: Elas crescem mesmo sem fermento.

SUPER BLOOM 2019 Poppy Fields in Walker Canyon, Lake Elsinore California...