Este é um blog com dicas que foram aprendidas
em livros, revistas, jornais, programas de tv,
programas de artesanato ou aprendidas com
pessoas conhecidas. São dicas gerais que
vão desde receitas, artesanato, beleza, livros,
músicas, enfim assuntos de interesse e que
são muito úteis.
2 xícaras (chá) de leite 4 ovos 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de açúcar 100 gramas de coco ralado 100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Calda:
Prepare a calda levando ao fogo a água e o açúcar. Mexa sempre até caramelar. Coloque em uma forma de 20 cm. de diâmetro e reserve.
Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes iniciando pelos líquidos e despeje na forma caramelada. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por uns 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva gelado. Dá em média 8 fatias
1 kg. de lombo de bacalhau (média de 250 gramas por pessoa), 500 gramas de camarões graúdos descascados, 1/2 vidro de leite de coco, 250 gramas de queijo tipo catupiry, 50 ml. de azeite de oliva extra-virgem (para o fundo da assadeira), 2 dentes de alho amassados, 2 colheres de (sopa) de cebola picadinha, 1 pitada de colorau, sal.
Modo de preparo:
Dessalgue o lombo de bacalhau trocando a água de 12 em 12 horas sempre com água gelada e mantendo na geladeira. Refogue a cebola e o alho no azeite sem deixar dourar e coloque numa assadeira juntamente com as postas do bacalhau e sobre as postas regue mais azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por uns 20 minutos. Enquanto o bacalhau assa, faça uma mistura com o leite de coco com sal , colorau, bem como o queijo catupiry misturando muito bem. Retire a assadeira do forno e remova o papel alumínio. Você verá que há água do bacalhau no fundo da assadeira. Não retire essa água, coloque os camarões e cubra com o creme.Retorne ao forno por mais 25 minutos sem papel alumínio. Sirva com arroz branco. Receita Sítio Verde.
