BOLO DE LARANJA DE MICROONDAS

BOLO DE LARANJA DE MICROONDAS

fotos Rose Nova

Ingredientes:

1 laranja com casca bem amarelinha,
4 ovos inteiros,
2 xícaras (chá) de açúcar,
1 xícara (chá) de óleo,
2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
1 colher (sopa) de fermento em pó,
açúcar mascavo q.b.(quanto baste)

Modo de preparo:

Lave a laranja sem descascar corte em 4 fatias e tire as sementes e o meio branco.Corte em pedaços pequenos para que sejam fáceis para o liquidificador bater.Não descasque porque ela é feita com a casca.
No liquidificador coloque pela ordem a laranja, os ovos e bata.Junte o açúcar e o óleo e continue batendo.
Por último, coloque a farinha de trigo aos poucos e o fermento.
Unte uma forma de anel grande e própria para microondas com o açúcar mascavo e coloque a massa batida.
Coloque para assar no microondas na potencia alta por 10 a 12 minutos.

NOTA: Aperte a massa com as pontas dos dedos e se estiver firme o bolo já está assado.