FILÉS DE TILÁPIA COM MOLHO TÁRTARO

Uma gostosa receita de peixe!

FILÉ DE TILÁPIA COM MOLHO TÁRTARO

foto de Rose Nova

Ingredientes:

 4 filés de tilápia (ou qualquer outro peixe de carne branca: pescada, etc...)

suco de 1 limão para temperar os filés,

pimenta do reino moida, 

sal.

farinha Panko para empanar, 

 2 ovos batidos,

ervas a gosto,

 2 colheres (sopa) de parmessão ralado.

Modo de preparo:

Tempere os filés com o suco de limão, sal, pimenta do reino e deixe

marinando por pelo menos meia hora na geladeira.

Misture parmessão ralado, ervas a gosto na farinha Panko (veja video como

fazer Panko caseira no meu blog).

Passe os filés nos ovos batidos e em seguida na farinha Panko e frite em

óleo quente.

MOLHO TÁRTARO

Ingredientes:

1 xicara (chá) de maionese

3 colheres (sopa) creme de leite,

1 colher (sopa) de picles picados,

1 colher (chá) de mostarda,

1/2 colher (sopa) de alcaparras.

Misture tudo e sirva sobre os filés de peixe.