SALADA DE COUVE CRUA COM MOLHO DE LARANJA - Rodrigo Hilbert

salada de couve crua com molho de laranja

modo de fazer:

Corte 1 maço de couve bem fininha ( coloque + ou - 2 xicaras).Deixe de môlho num pouco de água por pelo menos 5 minutos.Escorra.Prepare o molho da salada.Lave bem 1 laranja e raspe a casca.Tempere a couve com o suco da laranja, 1 colher (sopa) de mostarda, (usei a mostarda com mel), 2 colheres (sopa) de vinagre ou aceto balsamico (usei aceto balsamico), 6 colheres (sopa) de azeite, sal, pimenta do reino.Por fim se gostar, coloque as raspas de laranja.Esta receita foi de Figos e Funghis que eu achei muito boa!

foto GNT