Este é um blog com dicas que foram aprendidas
em livros, revistas, jornais, programas de tv,
programas de artesanato ou aprendidas com
pessoas conhecidas. São dicas gerais que
vão desde receitas, artesanato, beleza, livros,
músicas, enfim assuntos de interesse e que
são muito úteis.
2 bananas, 200 ml. de leite, 2 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trio,
Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador iniciando pelos líquidos. Numa frigideira anti aderente espalhe uma gota de óleo e vá fritando as panquecas derramando com a ajuda de uma concha. Não coloque muita quantidade e vá espalhando até cobrir o fundo da frigideira. Verifique se o lado de baixo já ficou dourado e vire. Retire. Misture umas colheres de açúcar e canela e espalhe sobre as panquecas.
1 lata de leite condensado, 4 ovos, 200 gramas de margarina, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (rasa de sopa) de fermento em pó, 1 pacote de 1 kg. de maisena, gotas de baunilha ou 1 envelope de açúcar vanille.
Modo de preparo:
Em uma vasilha grande junte o leite condensado, os ovos, margarina, açúcar, fermento, maisena e gotas de baunilha. Misture muito bem todos esses ingredientes até formar uma massa macia. Pegue pedaços dessa massa e enrole em cordões. Corte em pequenos pedaços e amasse com um garfo. Pode enrolar também como rosquinhas e leve ao forno para assar em forma bem untada.
MAÇÃS RECHEADAS COM CASTANHAS - sobremesa especial
Ingredientes:
4 a 6 maçãs ácidas, 200 gramas de purê de castanhas, 2 colheres (sopa) de creme de leite, geléia de damasco bem grossa, calda rala.
Modo de preparo:
Descasque as maçãs, retire o centro das maçãs e coloque para cozinhar em uma calda rala feita com açúcar e água sem deixar desmanchar. Deixe esfriar e coloque o purê de castanhas misturado com o creme de leite dentro das maçãs. Disponha as maçãs em um prato de vidro e cubra com a geléia de damasco e decore com cerejas em calda. Sirva gelado.
Purê de castanhas
Cozinhe castanhas portuguesas com um pouco de leite, uma pitada de sal e verifique se já podem ser amassadas. Amasse e retire as 200 gramas de purê e acrescente as 2 colheres de creme de leite.
1 quilo de camarões grandes, 1 colher (sobremesa) de curry 1 xícara (chá) de conhaque, 1/2 cebola ralada, caldo de 1/2 limão, sal, pimenta do reino, farinha de trigo, ovos, óleo para fritar.
Modo de preparo:
Limpe os camarões deixando a casca da cauda e abra a parte mais larga sem separar. Misture o conhaque com o limão, curry, sal, pimenta e a cebola ralada. Coloque os camarões e deixe nesse tempero por pelo menos 2 horas. Passe os camarões na farinha de trigo, nos ovos batidos (clara e gemas), novamente na farinha e frite no óleo quente. Sirva quente com um molho de mostarda, môlho de soja e se gostar alguma geléia ácida.
O tempero curry é um tempero indiano que hoje se acha facilmente em feiras livres e em supermercados.
